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.Today's special menu!

.Today's special menu!

最新の季節メニューをご案内します。
11月のおすすめ・・ジャムサンド通常350円を300円でご奉仕させていただきます。
いちじくパウンド150円
セカンドフラッシュダージリン CUP450円、ティーポット550円

ダージリン新茶 CUP400円です。・・飲みやすいです
ヴィンテージウバ CUP400円、POT500円。・・上級者向け。
飲みやすいウバ POT450円。・・ディンブラとヴィンテージウバを飲みやすくMIX。

セカンドフラッシュダージリン CUP450円、POT550円
ChaTeaさんより ウバ紅茶入荷しました。POT500円、CUP400円。
キャンディ紅茶POT450円、CUP350円。

2012年12月 東京ChaTeaさんより
インドネシア産ジャワティー
店内カップティー350円、ティーポット450円です。

 季節の紅茶各種
ハロッズNo.14紅茶
ネパール産紅茶・・・それぞれ CUP400円、POT500円。

「メニューにないけど裏メニュー」・・それぞれ POT 450円、CUP 350円です。
アッサムCTC、堂島ブレックファスト、シッキム、ディンブラ(アイスもできます・・450円) 
サバラガムワ(スリランカのローグロウン紅茶)POTのみ450円
以上の茶葉は大阪ムジカティーさん

ロシアンティー(ニルギリのカップの紅茶にお好みのジャムをお添えします)・・450円
グレープフルーツのセパレートティー(シロップを使うので甘口になります)・・650円

「手作りジャム」
もも、いちじく、津軽リンゴ、紅玉のジャム
文旦、甘夏のマーマレード、
いちごジャム。

通年あります・・いちご、りんご(お子様向けにご用意しています。)

「手作りケーキ」
チーズケーキ、シフォン各100円

モンサンクレールのレシピで作るクラシックショコラ・・150円

フランスのお菓子
タタンホテルのレシピによるりんごのタルトタタン 200円


.ハーブティー「エルダーフラワー」

.ハーブティー「エルダーフラワー」

夏向けの新ハーブティーです。さわやかなマスカットの香り。血行が良くなり、体温を温める効果があります。暑かったり寒かったりで、体調不良の方におすすめします。ポットサービス400円です。アイスも可。(今後、通年メニューの予定です。)


.フルーツいろいろ

.フルーツいろいろ

10時3時の店長は、広島クッキングスクールでソフトドリンクの作り方をお教えしています。(紅茶、コーヒー、フルーツジュースを担当しています。)
写真は、8月1日のフルーツの時の準備中の果物。授業の日にちょうどおいしくなるように1週間くらい前から少しづつそろえていきます。20人分で段ボール2箱、総額8000円。それぞれのフルーツのおいしい見分け方を実習後、全部食べてしまいます。にんげんの胃袋って偉大です!


「キッシュでランチ」580円

「キッシュでランチ」580円

ランチメニューです。内容は・・・
ロイヤルミルクティー(ホットまたはアイス)
手作り100円ケーキ(どれかお好きなもの1品)
全粒粉40%入りブラウンブレッド
季節の野菜のキッシュ
曜日・・・日祝を含めて毎日。(年末年始、お盆、ゴールデンウィークを除く。)
お時間・・・朝の開店時間10時からお昼14時まで。
土曜日・・・開店時間が不規則で申し訳ありませんが、開店時間から14時まで。
お好みのケーキが150円の品でしたら、+50円の630円で可能です。
皆様のご利用をお待ちしています。


「モンサンクレール」レシピで作るクラシックショコラ 150円

「モンサンクレール」レシピで作るクラシックショコラ 150円

東京自由が丘の辻口氏のお店「モンサンクレール」のレシピで作るクラシックショコラです。
低温で焼く、しっとり感が特徴。150円です。(通年メニューの予定です。)


アイリッシュブラウンブレッド 3切れ100円

アイリッシュブラウンブレッド 3切れ100円

全粒粉を使ったソーダブレッドです。
3切れ100円です。
キッシュランチをご注文されますと、ランチメニューの1品としてお出ししています。


バター、玉子、小麦粉不使用のケーキ

バター、玉子、小麦粉不使用のケーキ

アレルギーの方のために、バターや玉子などを使わないケーキをご用意しています。
玉子、バター両方を使わないケーキ・・・バナナブレッド 100円(写真)。
小麦粉を使わないケーキ・・・上新粉(お米の粉)のシフォンケーキ 100円
玉子を使わないケーキ・・りんごのタルトタタン 150円
ケーキ以外では、手作りスコーン 1個150円、
全粒粉ブラウンブレッド 3切れ100円 も、玉子不使用です。
ぜひご利用ください。


玉ねぎのキッシュ 150円

玉ねぎのキッシュ 150円

「玉ねぎのキッシュ」です。1ピース150円。
パイ生地は、いつもタルトタタンで使っていますイギリス風パイ生地で。
玉ねぎ以外の具として、にんじん、ソーセージ、ポテトです。