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10時3時でいまメニューになっている季節商品をご紹介。 写真をクリックすると、拡大します。

.Today's special menu!

.Today's special menu!

最新の季節メニューをご案内します。
2011年 7月24日 キャンベルブドウジャム・・追加
      9月 6日 洋梨ジャム、いちじくジャム追加
     10月25日 キャンディー紅茶新規追加しました。ウバ紅茶も同時入荷。
     12月27日 秋摘みダージリン入荷。CUP450円、POT550
 2012年1月11日 文旦みかんのマーマレード追加。
      2月12日 あまおういちごジャム追加。
      4月27日 ダージリン新茶ゴパルダラ茶園 CUP400円 POT500円
      5月4日 能美島産レモンジャム、甘夏マーマレード追加。
        19日 新野菜スイーツ にんじんシフォンケーキ   100円
            ダージリン新茶マリーボン茶園、CUP400円 POT500円
         ピーククオリティーヌワラエリヤ2012 CUP350円 POT450円

「季節の紅茶各種」
ファーストフラッシュダージリン  POT 500円、CUP 400円
ムジカティー 2011年ロヒニー茶園産 カップティーをオススメします。
         2012年ゴパルダラ・マリーボン茶園産 お値段同上。
セカンドフラッシュダージリン POT550円、CUP500円
オカイティー茶園ミルクティー向け
秋摘みダージリン        POT 550円、CUP 450円
ジッダパハール茶園ミルクティー向け、フープセリン茶園ストレート向け。

さくらフレーバーチャイ・・CUP480円。アイスもできます。
オーストラリア産NERADA紅茶・・・CUP300円 年末より先着約100名様限定。
ロンネフェルト「アイリッシュモルト」、ハロッズNo.14
ネパール産紅茶・・・それぞれ CUP400円、POT500円。

「メニューにないけど裏メニュー」・・それぞれ POT 450円、CUP 350円です。
アッサムCTC、堂島ブレックファスト、シッキム、ラプサンスーチョン
ディンブラ(アイスもできます・・450円) 以上の茶葉は大阪ムジカティーさん
残りわずかですが・・ルフナ、ウダプッセラワ 茶葉は名古屋リンアンさん
オレンジペコ、レディーグレー トワイニング製
ロシアンティー(ニルギリのカップの紅茶にお好みのジャムをお添えします)・・450円
グレープフルーツのセパレートティー(シロップを使うので甘口になります)・・650円
そのほか 抹茶ラテ・きな粉ミルク・・400円(ホット・アイスとも)

「手作りジャム」
ゆず、文旦、あまなつ、レモンの各マーマレード、
キャンベルぶどうジャム
洋梨、いちじく、王林、あまおういちごジャム。

通年あります・・いちご(お子様向けにご用意しています。)

「手作りケーキ」
アールグレー紅茶のケーキ、ベークドチーズケーキ、黒糖バナナブレッド各100円
りんごのタルトタタン・・150円
モンサンクレールのレシピで作るクラシックショコラ・・150円(お休み中)
無添加アイスクリーム・・150円(ハーゲンダッツより美味しい?おすすめです。)
玉ねぎのキッシュ・・150円
新ケーキです・・上新粉シフォンケーキ、にんじんシフォン・・100円
          ひんやりお豆腐のケーキ150円・・New!
    フレンチトーストケーキ、イギリスのお菓子サマープディング 各150円


.ハーブティー「エルダーフラワー」

.ハーブティー「エルダーフラワー」

夏向けの新ハーブティーです。さわやかなマスカットの香り。血行が良くなり、体温を温める効果があります。暑かったり寒かったりで、体調不良の方におすすめします。ポットサービス400円です。アイスも可。(今後、通年メニューの予定です。)


.フルーツいろいろ

.フルーツいろいろ

10時3時の店長は、広島クッキングスクールでソフトドリンクの作り方をお教えしています。(紅茶、コーヒー、フルーツジュースを担当しています。)
写真は、8月1日のフルーツの時の準備中の果物。授業の日にちょうどおいしくなるように1週間くらい前から少しづつそろえていきます。20人分で段ボール2箱、総額8000円。それぞれのフルーツのおいしい見分け方を実習後、全部食べてしまいます。にんげんの胃袋って偉大です!


「キッシュでランチ」580円

「キッシュでランチ」580円

ランチメニューです。内容は・・・
ロイヤルミルクティー(ホットまたはアイス)
手作り100円ケーキ(どれかお好きなもの1品)
全粒粉40%入りブラウンブレッド
季節の野菜のキッシュ

曜日・・・日祝を含めて毎日。(ゴールデンウィークを除く。)
お時間・・・朝の開店時間10時からお昼14時まで。
土曜日・・・開店時間が不規則で申し訳ありませんが、開店時間から14時まで。
お好みのケーキが150円の品でしたら、+50円の630円で可能です。
皆様のご利用をお待ちしています。


「モンサンクレール」レシピで作るクラシックショコラ 150円

「モンサンクレール」レシピで作るクラシックショコラ 150円

東京自由が丘の辻口氏のお店「モンサンクレール」のレシピで作るクラシックショコラです。
低温で焼く、しっとり感が特徴。150円です。(通年メニューの予定です。)


アイリッシュブラウンブレッド 3切れ100円

アイリッシュブラウンブレッド 3切れ100円

全粒粉を使ったソーダブレッドです。
3切れ100円です。
キッシュランチをご注文されますと、ランチメニューの1品としてお出ししています。


バター、玉子、小麦粉不使用のケーキ

バター、玉子、小麦粉不使用のケーキ

アレルギーの方のために、バターや玉子などを使わないケーキをご用意しています。
玉子、バター両方を使わないケーキ・・・バナナブレッド 100円(写真)。
小麦粉を使わないケーキ・・・上新粉(お米の粉)のシフォンケーキ 100円
バターを使わないケーキ・・・アールグレー紅茶味のハニーカステラ 100円
玉子を使わないケーキ・・りんごのタルトタタン 150円
ケーキ以外では、手作りスコーン 1個150円、
全粒粉ブラウンブレッド 3切れ100円 も、玉子不使用です。
ぜひご利用ください。


玉ねぎのキッシュ 150円

玉ねぎのキッシュ 150円

「玉ねぎのキッシュ」です。1ピース150円。
パイ生地は、いつもタルトタタンで使っていますイギリス風パイ生地で。
玉ねぎ以外の具として、じゃがいも、にんじん、ソーセージ、きのこ類、
ズッキーニ、パプリカ、オリーブオイルが入っています。イタリア風キッシュです。