雲南省高山紫紅茶２時間６００円

美味しい紅茶に巡り合えました。
雲南省高山紫紅茶。
雲南省のごく一部の地域で栽培されている「紫茶」という野生種系のお茶を用いて、ＨＯＪＯＴｅａさんが特注で製造した紅茶です。近年、アントシアニンの含有量で注目されている「紫絹（しけん）紅茶」とは全く別の品種です。詳細は下記ＨＰをご参照ください。
http://hojotea.com/item/b47.htm

南国フルーツの甘い香りがあり、コク、とろみもあります。
少量のミルクをいれても、おいしくお召し上がりいただけます。
紅茶ですが、烏龍茶のような抽出方法を採用します。蓋椀をあらかじめ温め、５０ｃｃ当たり１グラムの茶葉を使用します。1煎目は20秒くらい、２煎目以降は、抽出時間数秒です。これまでの紅茶の淹れ方と全く異なりますが、驚きの結果を体験することができます。フレーバーティーを良しとしないお客様に、きっとご満足いただけるものと信じます。
２時間６００円です。是非、ご賞味ください。