岐阜春日煎茶２時間６００円

まったり２時間６００円コース、日本茶の２番目は煎茶です。
春日在来煎茶。
岐阜県揖斐川郡春日(元春日村）の江戸時代から伝わる在来種古樹の茶葉を使用したお茶で、非常に深い喉越し、コクの深さ、厚みのある味わいが特徴です。最近のお茶に多い、アミノ酸の旨味を前面に押し出したお茶とは、一線を画します。お茶らしい美味しさを持つ、山のお茶です。詳細は下記ＨＰをご参照ください。
http://hojotea.com/item/g24.htm

通常の煎茶の抽出方法を採用します。急須をあらかじめ温め、４０ｃｃ当たり１グラムの茶葉、８０から８５度のお湯を使用します。1煎目は１分くらい、２煎目以降は、抽出時間１秒です。２煎目以降は、これまでの淹れ方と異なりますが、驚きの結果を体験することができます。フレーバーティーを良しとしないお客様に、きっとご満足いただけるものと信じます。２時間６００円です。是非、ご賞味ください。
岐阜県春日村は、伊吹山北側の山間部です。５年間名古屋で暮らした私にとっては、日帰りドライブ圏内の非常に馴染みの深い土地です。

茶柱立ちました！