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2015年7月14日 (火)

新メニュー「100%フルーツアイス 400円」

新しい夏季限定メニューです。冷凍した果物をアイスクリーム状に、ガラスの器に絞り出します。ご用意した果物は・・夕張メロン、桃、イチゴ、リンゴ、グレープフルーツ、オレンジ、パイン、すもも、プルーン。このうち4種類をお客様にお選びいただいきます。シロップや蜂蜜などを使用しませんので、純粋に果物そのものを楽しむデザートアイスです。
使用するのは、「デザートブレット」というマシンです。4種類を絞り出した後、出口のノズルに食材が残るので、最後におまけとしてバナナで押し出します。実質合計で、5種類ということに。フルーツは人気を見つつ、順次入れ替えていきますが、繊維分が多くて水っぽくないフルーツが良いようです。
最初はかき氷にしようかと思いましたが、安直すぎますし、ガストの異物混入事件などもあり却下。果物の取り扱い経験、目利きが必要なメニューです。お値段400円は、ミックスジュース(500円)より安いのですが、最初なのでお試し価格ということで・・。来年は消費税が10%になりますし、値上がりするかも・・。ぜひお試しください。
Dessertbullet

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