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2015年6月 7日 (日)

大阪ムジカティーさんの「オリエンタルブレンド」

アールグレーをご注文されたお客様からのご質問です。
「自宅で飲んでいるアールグレーと違うんですが・・」

アールグレー紅茶の香りづけに、特に決まりはありません。アールグレーは、夏のアイスティー向け紅茶として人気があります。製造各社が考えることは、冷やしても柑橘の香りが残り、かつ、白濁(クリームダウン)しない渋味(タンニン)の少ない茶葉を使うことです。その結果、強めに着香し、ベースに味のない低級茶葉を使用することになります。アールグレーの元祖「ジャクソンズ」の紅茶も同様です。

Orientalblend_2自店で使用しています茶葉は、大阪ムジカティーさんの商品名「オリエンタルブレンド」です。基本的に温かい紅茶で飲むように製造されているため、たぶん、まともな茶葉を使った国内唯一のアールグレー紅茶です。当たり前ですが、飲んで紅茶の味がします。独特のスモーキーな香りは、ラプサンスーチョンの香りを少量混ぜているそうです。ぜひ、お試しください。

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