パン屋さんドリアンの「カンパーニュ」

朝早く、私用のため南区堀越を往復しました。帰り道、石窯パン屋さん「ドリアン」に立ち寄りました。朝８時、ちょうど開店時間です。オーナーさんが、焼きあがったパンをお店に並べている最中でした。

買ったのは、ほかほかの「カンパーニュ」。直径３０cm位のとっても大きなパンで、１個１０８０円。４種類くらい並んでいましたが、いずれもホール売りでした。八丁堀のお店では、２分割、４分割などしていただけるようです。

さっそくお店でカットして食べてみました。サワー種とライ麦使用のため、若干の酸味があります。もちもちした感触で、噛むほどに香ばしいです。生地がしっかりしていて、もぐもぐしても口の中で縮まらないので、あまり大きいカットだと食べにくいです。常温で１週間、その後は冷蔵庫で１週間保存できるそうです。毎日、少しずつ味が変化するそうで、明日以降も楽しみ・・。毎朝カットしても、１０日は食べれそうです。今の時代、菓子パン２個買っても２００円は軽くオーバーしますので、ホールで１０８０円は考えようによっては、あまり高い買い物ではありません。

ドリアンさんは有名なので、ご興味のある方は、検索されてみてください。堀越店は、開いているのは午前中だけで、セルフサービスです。パンを紙袋に入れて、電卓で計算して、御代を料金箱に入れます。駐車場は３台位です。向洋から海田にかけての道は、慢性的な交通渋滞があり、歩道も狭いです。行かれる際は、道中お気をつけて。