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2015年2月12日 (木)

レモンティー

久しぶりに「レモンティー」のご注文がありました。
メニューにはありませんが、ニルギリ紅茶のカップティーに、レモンの輪切りをお添えします。350円です。
Lemonteaレモンは、写真のように皮を取り除きます。輸入レモンの場合、出荷時に防腐剤をかけて船に乗せますので、溶け出さないかちょっと心配だから。あと、ご年配のお客様では、レモンを全部食べてお帰りになる方が多いから。

レモンティーの飲み方・・紅茶教室などでは、「レモンの輪切りは、紅茶に浸したらすぐに取り出しましょう」と教わるようです。自店は喫茶店なので、お客様のお過ごしになる空間を尊重します。ご質問が無い限り、店の側からは特に何も申し上げることはございません。レモンをさっとくぐらすだけも良し、スプーンで潰すも良し、食べるも良し・・。ご注文の商品をテーブルに置いた瞬間から、お客様の自由になります。お砂糖をたくさん入れても入れなくても、お客様の思いのまま。お客様の普段どおりの飲み方で、お好きな方法で、紅茶をお楽しみいただけたらと思います。

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