テレビ出演します

広島テレビさんの取材がありました。
放送は、９月３０日夕方の「テレビ派」の最初のコーナーで、４時５４分から。

「今の季節の紅茶とおすすめスイーツ」ということで、
津軽りんごのアップルティーと
ブラジル煉乳プリンをご紹介。アップルティーの過去ＢＬＯＧ・・
http://tearoom1003.cocolog-nifty.com/blog/2012/09/post-93b7.html

アップルティーの作り方（ティーカップ１杯分）
（材料）
りんご・・・８分の１（大きいときは１０分の１）個程度（りんごの中に蜜が入っているような完熟のものをご利用ください）
ニルギリ茶葉・・・２グラム（ティースプーン軽く１杯、なければ、ケニアなどあまり強くないものを。ティーバッグ１個でもＯＫです）
お湯の量：２５０ｃｃ　・・・熱湯です。

（作り方）　
１．りんごの皮と芯を取り除き、いちょう切りにします。
２．１．を鍋に入れ、熱湯を注ぎ、沸騰させます。
３．更に、強火で約２分かけます。
４．火を止めて、茶葉を入れます。
５．４．にふたをして、約２分３０秒蒸らします。（ティーバッグのときは約１分）
６．出来上がった紅茶を、茶漉しを通してティーカップに注ぎます。
（お湯の量は、りんごが水分を吸うので１８０ｃｃより多めにします。又、りんごは、スライサーなどを用いて、なるべく薄くスライスした方が、おいしく出来るようです。）

自店のほか、ネスレさん開発のティーメーカーと紅茶教室の紹介があったようです。