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2013年7月 3日 (水)

乙類焼酎を使用したマルメロ酒

今日は午後から雷ゴロゴロ集中豪雨。
お客様も少ないので、
昨年暮れに仕込んだマルメロ酒を引き上げて、味見しました。
例年と違い、昨年は宮崎産の乙類焼酎を使っています
結果、お味の方は・・
まろやかなのですが、残念ながら今一歩でした。
焼酎好きにはいいかもしれませんが、
焼酎を殆んど飲まない私にはちょっと・・
余計な臭いが気になります。
ピュアな果実酒を目指すには、
従来どおりのホワイトリカー(甲類)がいいかも。

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