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2013年1月11日 (金)

オータムナルダージリン 2012

東京ChaTeaさんから秋摘みダージリンと、
早々に欠品しましたキャンディ紅茶が入荷しました。

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オータムナルダージリン。グームティー茶園産。

Da2012 抽出時間4分の1杯目。水色は濃い橙色。殆んど渋みはありません。すんなりと喉を通るストレート向けです。30分後の2杯目。水色、味ともに濃くなりましたが、あまり渋くならずストレート向け。ミルクは入れないほうがいいでしょう。どなたにも飲みやすい紅茶です。ChaTeaさんの推奨時間は、3分から4分とあります。茶葉を少し多めに使いますと、しっかりした飲み応えも出てきます。

例えていえば、冬至、再生、希望といったところでしょうか。ボーダーラインすれすれのところから、これから新たな年が始まるときにふさわしい紅茶に思います。カップティー450円、ティーポット550円。お早めに・・。

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