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2012年7月25日 (水)

試作品「ブラックベリージュース」

今日は、午前中に安芸区の実家を往復。
近くの農協で買い物をしていますと、ブラックベリーを発見。早速、お店で午後からジャムつくりをしました。作り方はこちら・・・
「ブラックベリーのジャムの作り方

偶然にも、上記BLOGの日付も7月25日。ちょっと感激しました・・。
さて、種にまとわりついている果肉は、いつも捨ててしまいますが、もったいないので、お湯で煮て網で濾してジュースを取り、10%の砂糖を加えてみました。あまりたくさんは出来ませんでしたが、炭酸(ソーダ水)で割るとさっぱりして美味しいですね。
お試しになりたい方、試飲できます。先着10名様くらい。お早めに。
Blackberrysoda

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