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2011年11月 1日 (火)

紅茶の日 RCCラジオ出演します。

11月1日は紅茶の日です。

10時3時では、毎年11月1日から7日までの1週間限定で、紅茶の日にちなんで
世界三大紅茶(ダージリン、ウバ、キーマン)のカップティー200円を実施しています。
(11月3日は、営業します。)
通常の半額で、ケーキをつけても300円~と超お得な1週間です。

皆様のご来店を心よりお待ちしています。

本日、RCCラジオに生出演します。時間は夕方3時40分くらいから3分間程度。
内容は、紅茶の日にちなんで、季節のフルーツティー、
トキりんごを使った甘口のアップルミルクティーです。
トキりんごの見分け方はこちら・・・
http://tearoom1003.cocolog-nifty.com/blog/2011/10/post-7b2f.html
アップルミルクティーの作り方(ティーカップ2杯分)・・・
1.りんごを8分の1くらい、皮と芯を取り、できるだけ薄くスライスします。
2.鍋に1と、水200cc位を入れ、沸騰したら、中火で3分位グツグツ煮ます。
3.りんごが透明になってきたら、紅茶の葉4グラム(インド産ニルギリ、なければティーバッグ2個)を鍋に入れ、中火で1分グツグツ煮ます。必ず1分、中火です。
4.1分経ったら、牛乳200ccを入れ、沸騰手前まで温めます。
5.茶漉しを通してカップに注ぎます。

誠に申し訳ありませんが、店内に中継アンテナを張りますので、3時から4時までお店をお休みします。よろしくお願い申し上げます。

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