新メニュー「夏のフルーツプリン」

２年位前に、タルト生地に春のフルーツとカスタードをのせたケーキをおつくりしました。今回は、涼しそうな冷茶グラスに、夏のフルーツを使ったプリンです。
ちょっと美味しそうなのができましたので、簡単に作り方を・・。
（材料）冷茶グラス８個分
フルーツ各種　もも、ピオーネ、バナナなど適量
レモン果汁少々
クッキー数枚
いちごジャム少々
全卵　　　　　　　２個
薄力粉　　　　　３０グラム
砂糖　　　　　　　６０グラム
牛乳　　　　　　５００ｃｃ
１．フルーツの下処理をします。バナナはスライスした後、レモン果汁を振りかけます。もも、ピオーネは皮をとり、種を除き、適当な大きさに切ります。
２．カスタードクリームを作ります。全卵以下の材料を混ぜて鍋に入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火にして、泡だて器でかき混ぜながら全体に火を通します。
３．冷茶グラスに、下からいちごジャム、砕いたクッキー、カスタードクリーム、バナナスライス、もも、ピオーネの順に入れ、更にカスタードクリームで覆います。並べ方はお好みで。カスタードクリームの熱が冷めてから、冷蔵庫に入れて冷やします。

お召し上がりのときに、メープルシロップを上からかけていただきます。
お値段は１５０円です。ぜひお試しください。