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2009年6月30日 (火)

新ケーキ「レモン味のバターケーキ」

新しいケーキのご紹介です。
暑い夏に向けて、口当たりの軽いバターケーキをお作りしました。
味付けは爽やかレモン味で。お値段は150円です。

Quatrequarts 通常「カルトカール(フランス語:Quarte Quarts)」と呼ばれているケーキです。
皆様おなじみのケーキですが、ちょっと違います。
通常のレシピでは、泡立てた玉子に、薄力粉をあわせた後、溶かしバターを混ぜるようです。が、今回は、泡立てた玉子に、溶かしバターを混ぜ、最後に薄力粉をあわせました。このほうが、きめの細かい上品なケーキになるようです。お試しください。

作り方は・・・10時3時のHPまで。http://homepage3.nifty.com/tearoom1003/

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