ライ麦パンのおいしい食べかた

パンが大好きで、パン屋さん巡りをされているお客様から、
「ちょっと変わったパンを発見したので・・・」といただきましたのは、「ライ麦パン」。
写真は４分の１のカットですが、
本当は直径１５ｃｍくらいのまん丸サイズで、
お値段は７００円。
ずっしりと重たくて、高密度。
かなり固いです。
普通の包丁では切れなくて、
刃がナミナミのパン切り包丁でないと切れません。
ご購入された場所は、広島市中区中島町のドイツパンのお店「ベッカライ　アイン」。
お店紹介の口コミＢＬＯＧは、この記事が一番わかりやすいかも。
広島のタウン誌「ＴＪひろしま１１月号」パン屋さんの特集記事の２３ページにも載っています。

お味のほうは・・・
「テレビアニメのハイジが食べた黒パンってこんなのかなぁ」と思いつつ、一口食べましたが、「うぅぅーん・・・酸っぱいです」。
普段、日本人が食しているパンの味とは全く違います。
こんなに酸っぱいパンは初体験です。
ハイジが白パンを持って帰りたくなる気持ちがよくわかります。
ドイツやロシアの寒いところではライ麦しか作れないので、このような黒パンをよく食べているのだそうです。

おいしい食べ方があるのでは？と、
ライ麦パンの食べ方についてネットでお調べました。
以下、２通りの方法がいいかも。
酸っぱいだけのライ麦パンさんが、
とってもおいしく変身します。

１．超甘口コース「ライ麦パン＋マーガリン＋黒蜜＋いちじくジャム」（写真左）
　甘くして気になる酸っぱさを閉じ込めてしまおうという訳で、とってもＧＯＯＤ。ライ麦パンは薄くスライスしても噛み応え十分。よく噛んで歯も丈夫になるし、消化にもいいし言うことなし。これを毎日食べ続けると、体重増加も間違いありません。
２．おつまみコース「ライ麦パン＋クリ－ムチーズ＋スライスハム」（写真右）
　チーズケーキを作るときに使っているクリームチーズと、歩人のハムの端っこを乗せてみました。トッピングの２つの材料の塩っ気のあるところが、いい感じで酸っぱさを隠してくれて、ビールとよく合いそう。さすがはビール大国ドイツのおつまみですね。
このほかにも、パイナップルのジャム（ドイツ風に言うとアナナスジャム）と一緒に食べるといいそうですよ。あいにくパイナップルのジャムは、今は手持ちがありません。
食べ方の工夫次第で、おいしくなるものだというのを実感した１日でした。