新メニュー「瀬戸田のオレンジコトコトチャイ」

先日、広島県瀬戸田町産のネーブルオレンジが届きまして、マーマレードをせっせとこしらえていましたところ、偶然にもおいしいミルクティーができましたので、季節メニューとしてお作りすることになりました。簡単に言いますと甘いネーブルオレンジ風味の柔らかミルクティーです。カップサービスで４５０円ですが、少しお時間がかかります。（手持ちのマーマレード１Kgがなくなり次第終了となります。）ネーブルオレンジのマーマレードの作り方は、次回BLOGでご紹介します。

作り方
１．ロイヤルミルクティーのもとを作ります。・・・１０時３時ホームページをご参照ください。
２．１を５０ｃｃ、牛乳を１００ｃｃ、マーマレードをティースプーン１杯、この３つの材料を鍋に入れ、よくかき混ぜます。
３．２を、弱火でコトコトゆっくりと煮て、ネーブルオレンジの香りをつけます。
４．茶こしを通して、温めたカップに注ぎます。

香りが移った後のマーマレードは、食べることもできますが、おいしくはありません。
また、冷たいマーマレードに、温かいミルクティーを直に注ぎますと、ミルクが分離しますのでご注意ください。