2018年10月 8日 (月)

第3回持ち寄り茶会のご報告

本日は、お忙しいなか、12名様にご参加いただきました。誠にありがとうございました。

内容詳細
緑茶・・抹茶初体験。コツと濃茶を使った抹茶アート。手もみ緑茶、中国太平緑茶、やぶきた茶、桜井焙茶研究所の茎ほうじなど。
紅茶・・大雪山晒日、ネパール紅茶、台湾紅茶、ムジカティーとChateaさんのミルクティー向け紅茶6種類、青山ティーファクトリーのルフナ紅茶、レモン紅茶など。
中国茶・・皆様からお持ちいただきました鳳凰たんそう11種類の飲み比べ。台湾だいうりょう、東方美人、偽たんそうなど。
本日の開催には日本茶インストラクター倉田さんと、ろびんさんには多大なるご協力を頂きました。心より感謝申し上げます。

なお、お帰りの時に、冬開催の日程について1月14日(月・成人の日)に仮決定しました。
11時から 日本茶 茶歌舞伎(お茶当てゲーム)  
13時から 紅茶  世界三大紅茶
15時から 中国茶 鳳凰たんそう+プーアル生茶と熟茶 
詳細が決まりましたら改めて本BLOG、フェイスブックでお知らせいたします。
  #広島持寄茶会
Taiheiryokucha2018

 

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2018年10月 1日 (月)

10月のおすすめ品「アップルティー400円」です

10月の月間おすすめ品は「アップルティー 400円」です。
津軽リンゴのスライスを熱湯の中に浸し、グツグツと煮て果汁を出し、紅茶の葉を合わせて作ります。リンゴ本来の甘さを生かしたアップルティーを、是非この機会にお試しください。

Appleteatsugaru

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2018年9月26日 (水)

カープ優勝おめでとうセール

広島カープ、リーグ優勝おめでとうございます!

毎年の恒例行事となりつつありますが、
優勝記念といたしまして、お得なスコーンと紅茶のメニューをご用意しました。
セイロンディンブラ紅茶・・通常CUP320円のところを、記念価格250円
手作りスコーン2個入り・・通常価格300円のところを、記念価格250円でご奉仕します。
ディンブラ紅茶とスコーンのセットですと620円のところ、500円とさせていただきます。(優勝のVは、ローマ数字の5ですので、記念Vセットは500円。)
スコーンにお添えするジャムは、赤い色ということでイチゴジャムといちじくジャムをご用意しました。紅茶も、赤色がよく映えるディンブラをご用意、飲みやすくスコーンともよく合います。
9月末までです。
Carpvset

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2018年9月 8日 (土)

第3回茶葉持ち寄り茶会のお知らせ

みんなで様々な茶葉を持ち寄り、人に淹れてもらって飲んだり、自分で淹れてふるまったりと楽しい時間を過ごしましょう。 前回と異なる点は・・ 1.時間帯の順番変わりました・・緑茶、紅茶、中国茶です。 2.写真撮影は、茶葉、お茶のみ。人物、顔が写らないようご配慮ください。集合写真禁止。 3.今回は主催者の茶葉の手持ちが大量にあります。手ぶらもOK。 4.茶杯・カップもなければお店で用意します。お気軽にご参加いただけたらと思います。
【イベント内容】
茶葉持ち寄りのお茶会です。
参加費: 500円
お茶の初心者でも、玄人でも、色々な人が集まって色々なお茶を飲むお茶会です。
紅茶、中国茶、緑茶など、いろんな種類の美味しいお茶があつまる予定です。
ただし、人口香料を使用しているお茶(フレーバーティーの類)はご遠慮ください。

食べ物持ち寄り可、
途中離脱して戻ってくることもOK、
お茶をあまり飲んだことがない方大歓迎、
イベント初参加大歓迎、ゆるいお茶会です。
お店は席数が13席しかない小さな店ですので、グループや団体さんでの参加はご遠慮いただきますように、よろしくお願い申し上げます。

皆様のご参加をお待ちしております。 

【日時】
2018/10/8(月・体育の日) 11:00~18:00
11時~13時 緑茶(お抹茶初体験) 13時~15時 紅茶(秋らしいミルクティー向け紅茶) 15時~17時 中国茶(たんそうの香りを比べてみる) 17時~18時 片づけ・茶葉の交換

【場所】
住所  広島市中区中町6番30号 広テレプラザ2階
店名  紅茶の店 午前10時午後3時
代表者 桂 浩了(かつら ひろあき)
お問い合わせは、下記電話 または メールアドレスまでよろしくお願いします。
TEL・FAX(082)249-2630
email tearoom1003@nifty.com
紅茶店の通常の営業時間は 10時から22時まで 通常は水曜定休日です。

【参加費】
500円出入り自由
お店のケーキ、サンドイッチをご希望の方は、追加でお店の通常価格でご提供します。(100円から450円くらい)

【持ち物】
・ゴミの持ち帰りができるような紙袋・エコバッグ等
・茶葉
・茶杯 or ティーカップ(小さい方がおすすめ、色々飲めます。)
・ご自身の茶器を拭く用の布巾またはタオル
・あれば、持ち寄り食べ物(ご負担にならない範囲で)
・あれば、お茶を淹れる器具(管理はご自身で行い、壊れたりしないようご注意ください)

【諸注意】
・ゴミの持ち帰りができるように紙袋・エコバッグ等の持参してください。可燃ごみと茶殻は自店で捨てることができますが、
 缶瓶ペットボトル等を持参された場合は、各自でお持ち帰りいただきますようよろしくお願い申し上げます
・香りが重要なお茶もございますので、香水、匂いの強いヘアスプレー・ワックス、匂いの強い柔軟剤を使用した衣服等はご遠慮いただけると幸いです。
・物品の販売、マルチ商法、宗教、ネットワークビジネス、各種金融商品等の勧誘目的の方は参加をお断りしております。
・置いてある茶葉は参加者の私物です。お裾分けをご希望の方は必ず持ち主に許可をお取りください。
・主催者は、参加者の怪我・病気、個人の所持品の逸失・破壊等に責任を一切負いません。
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主催者が用意している茶葉は次の通りです。飲みきれないかも・・
緑茶・・お抹茶を立ててみます。時間があれば「茶のしずく」体験など
紅茶・・ムジカティーさん・・オレンジペコ、バングラデシュのスターオブベンガル、堂島ブレックファースト、Chateaさん・・キャンディ、ディンブラ、ルフナ
中国茶・・鳳凰たんそう(蜜蘭香、杏仁香、玉蘭香、梔子香、鴨ふん香)、時間があれば、けいまい生プーアル(お餅)とけいまい紅茶の比較、鉄観音など (漢字不正確ですいません)
#広島持寄茶会

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2018年8月10日 (金)

セカンドフラッシュダージリン2018

Sfd2018今朝、大阪ムジカティーさんからセカンドフラッシュダージリンが届きました。キャッスルトン茶園産で通常タイプとムーンライトの2種類。通常のセカンドフラッシュは、ダージリンの王道。ミルクティー向けで、カップ500円、ティーポット700円。ムーンライトはストレート向けで、渋みのない若者向けタイプで、特徴が全く異なります。ブログ、FB読者限定で、カップ500円です。ブログ、FBを見たとお伝えください。
茶葉販売は、通常のセカンドフラッシュダージリンのみ、50グラム1200円です。
また、キャッスルトンのお試しパックをお作りしました。オータムナル、新茶、今回の通常タイプとムーンライトの茶葉4種類を6グラムずつ袋に入れて、お値段700円です。お早めに。

8月15日(水)のみ、お盆休みとさせていただきます。あとは通常営業です。道路の交通渋滞が激しいようです。国道2号、31号共に通常の倍の所要時間がかかるようです。帰省される際は、お時間には余裕をもって、暑いので十分にお気をつけてください。

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2018年7月16日 (月)

第2回持ち寄り茶会のご報告

本日は猛暑の中、9名様にご参加いただきました。誠にありがとうございました。

今回の開催には、
中国茶・・茨城県ティーハピネス・友福さん
日本茶・・広島県安芸太田町 倉田達子さん
に、多大なるご協力をいただきまして誠にありがとうございました。

内容概略
日本茶・・HOJOteaさん春日在来煎茶、宇治鷲峰山ほうじ茶、八女玉露、駄農園さん藤かおりブレンド・かなやみどりブレンド、日本茶熱湯氷出し
中国茶・・福建省棕白茶の水出し、雲南省白月光の水出し、雲南省包麦地生プーアル茶、けいまい古樹生プーアルのお餅、嶺頭単そう白葉雪片、しょう平水仙、虎肉、日本産ウーロン茶
紅茶・・大雪山晒紅茶、らんそう古樹、金駿、しけん紅茶、烏龍紅茶、チャイ紅茶、和紅茶専門店紅葉の紅茶2種類、Chateaさんキャンディ紅茶、ムジカティーさんサバラガムワ
アンケート結果から、
ティーハピネスさんの白月光、嶺頭単そう白葉雪片、しょう平水仙
倉田さんご提供の、和紅茶専門店紅葉の特選伊勢紅茶が特に人気が高かったようです。

なお、お帰りの時に、秋開催の日程について10月8日(月・体育の日)11時から17時まで
11時から 日本茶 抹茶・・初めてお抹茶を点ててみる+お抹茶アート
13時から 中国茶 鳳凰たんそう飲み比べ
15時から 秋らしいミルクティー向け紅茶   
に仮決定しました。
詳細が決まりましたら改めて本BLOG、フェイスブックでお知らせいたします。

  #広島持寄茶会

 

Ochakai2

 

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2018年6月29日 (金)

ベルギー家庭菓子リオレ 100円

Bergierizaulait ベルギーの家庭菓子をお作りしました。ベルギーといえば、すぐに思い浮かぶのはチョコレート菓子ですが、そのほかにもいろいろあるようです。今回は、日本選手に頑張ってほしいということで、お米を使ったスイーツ「リオレ(Riz au lait)」をお作りしました。俗に言う「ライスプリン」ですね、プリンは甘いお菓子を意味します。
お砂糖、玉子不使用で、バナナで甘みをつけています。シナモンパウダーを仕上げに使うようですが、お好みで最後にトッピングします。100円です、お早目に・・。
参考レシピ・・https://cookpad.com/recipe/5113051
電子レンジを使った簡単な作り方・・・冷やごはん200グラム、牛乳200㏄、つぶしたバナナ1本を耐熱容器に入れ、600Wで7分くらい加熱します。おかゆ風になったら、バター5グラムを入れ余熱で溶かします。小さな容器に小分けし、冬はあつあつで、夏は冷やして。お好みで、仕上げにシナモンパウダーを振ります。

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2018年6月26日 (火)

ポーランド家庭菓子Kisiel(キシェル)100円

PolandkisielW杯サッカー・ロシア大会にちなんだ家庭菓子を2種類お作りしました。
写真左、ロシアクッキー。クッキー生地をアルミホイルの上に丸く絞り、中央にいちごジャムを載せて焼きます。(ソチ五輪の時もお作りしました。)
写真右、ポーランドkisiel(キシェル)。日本の葛湯のような感じ。とろみのあるゼリーのようなお菓子です。フルーツジュースは、今回は愛媛県産100%みかんジュースを使用。ジュース自体が甘くないので、お好みでお砂糖を振りかけてお召し上がりください。
(材料)フルーツジュース500cc、片栗粉30グラム(ジュースの6%)。
(作り方)1、ジュースを鍋に入れ中火で温めます。2.片栗粉を同量のお水で溶かし、1.に入れます。3.1.をかき混ぜつつ、沸騰してとろみが出たら火を止め、容器に等分します。
現地では温かいうちに食べるそうです。お好みで生クリームをトッピングします。
どちらも100円です。お早めに・・。

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2018年6月23日 (土)

フルーツアイス300円

Fruitsice2018フルーツアイスクリーム300円。暑い夏の予報が出ていますので何年かぶりにお作りしました。フルーツ10種類とバニラアイスが1つのグラスに入っています。今回は、いちご、りんご、桃、メロン、バナナ、パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ赤と白、スイカ、やまもも。フルーツは順次入れ替わります。

ピーチティー、アイスピーチミルクティー始めました。550円。こちらもよろしくお願いします。

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2018年6月13日 (水)

第2回茶葉持ち寄り茶会の知らせ

みんなで様々な茶葉を持ち寄り、人に淹れてもらって飲んだり、自分で淹れてふるまったりと楽しい時間を過ごしましょう。 前回と異なる点は下記4点です・・ 1.時間帯を大雑把に2時間ごとに区切ります、テーマ別に緑茶、中国茶、紅茶としました。 2.写真撮影は、茶葉、お茶のみ。人物、顔が写らないようご配慮ください。集合写真禁止。 3.今回は主催者の茶葉の手持ちが大量にあります。手ぶらもOK。 4.茶杯・カップもなければお店で用意します。お気軽にご参加いただけたらと思います。
【イベント内容】
茶葉持ち寄りのお茶会です。
参加費: 500円
お茶の初心者でも、玄人でも、色々な人が集まって色々なお茶を飲むお茶会です。
紅茶、中国茶、緑茶など、いろんな種類の美味しいお茶があつまる予定です。
ただし、人口香料を使用しているお茶(フレーバーティーの類)はご遠慮ください。

食べ物持ち寄り可、
途中離脱して戻ってくることもOK、
お茶をあまり飲んだことがない方大歓迎、
イベント初参加大歓迎、ゆるいお茶会です。
お店は席数が13席しかない小さな店ですので、グループや団体さんでの参加はご遠慮いただきますように、よろしくお願い申し上げます。

皆様のご参加をお待ちしております。 

【日時】
2018/7/16(月・海の日) 11:00~18:00
11時~13時 緑茶(主にやぶきた以外のお茶を飲む会) 13時~15時 烏龍茶(友福さんに頂いたプーアール茶のお餅登場!) 15時~17時 紅茶(春の新茶やみなさんのイチオシ茶葉) 17時~18時 片づけ・茶葉の交換

【場所】
住所  広島市中区中町6番30号 広テレプラザ2階
店名  紅茶の店 午前10時午後3時
代表者 桂 浩了(かつら ひろあき)
お問い合わせは、下記電話 または メールアドレスまでよろしくお願いします。
TEL・FAX(082)249-2630
email tearoom1003@nifty.com
紅茶店の通常の営業時間は 10時から22時まで 通常は水曜定休日です。

【参加費】
500円出入り自由
お店のケーキ、サンドイッチをご希望の方は、追加でお店の通常価格でご提供します。(100円から450円くらい)

【持ち物】
・ゴミの持ち帰りができるような紙袋・エコバッグ等
・茶葉
・茶杯 or ティーカップ(小さい方がおすすめ、色々飲めます。)
・ご自身の茶器を拭く用の布巾またはタオル
・あれば、持ち寄り食べ物(ご負担にならない範囲で)
・あれば、お茶を淹れる器具(管理はご自身で行い、壊れたりしないようご注意ください)

【諸注意】
・ゴミの持ち帰りができるように紙袋・エコバッグ等の持参してください。可燃ごみと茶殻は自店で捨てることができますが、
 缶瓶ペットボトル等を持参された場合は、各自でお持ち帰りいただきますようよろしくお願い申し上げます
・香りが重要なお茶もございますので、香水、匂いの強いヘアスプレー・ワックス、匂いの強い柔軟剤を使用した衣服等はご遠慮いただけると幸いです。
・物品の販売、マルチ商法、宗教、ネットワークビジネス、各種金融商品等の勧誘目的の方は参加をお断りしております。
・置いてある茶葉は参加者の私物です。お裾分けをご希望の方は必ず持ち主に許可をお取りください。
・主催者は、参加者の怪我・病気、個人の所持品の逸失・破壊等に責任を一切負いません。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
主催者が用意している茶葉は次の通りです。飲みきれないかも・・
緑茶・・駄農園さん・・藤かおり、かなやみどり、おくみどり(単一)、おくひかり(単一)
 HOJOTeaさん・・春日在来煎茶、宇治鷲峰山砂炒りほうじ茶(在来)
中国茶・・友福さん・・けいまい生プーアル(お餅)、豆腐さい白月光白茶(お餅崩し)、包麦地古樹生プーアル (お餅崩し)、嶺頭単そう白葉雪片烏龍、武夷岩茶虎肉・肉桂、しょう平水仙、鉄観音 紅茶・・友福さん・・大雪山晒紅茶(お餅崩し)、らんそう古樹紅茶、金駿眉、紫絹(女へん)紅茶、烏龍紅茶、武夷正山小種 (漢字不正確ですいません)
#広島持寄茶会

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